人を知る Interview

製造・工場長として働くH.H.さん

Interview 01

製造／工場長入社16年目

H.H.

■ 入社を決めた理由は？

高校3年生の時に求人票がきていたので受けてみたことが、入社のきっかけです。 もちろん、会社名は沖縄県民なら誰でも知っているくらいCMなども有名で知っていたので安心感がありました。 それに、もともとモノづくりに興味があったので、メーカーに就職できたことは、希望通りでした。 社風もアットホームですし、話もしっかり聞いてくれますし、今は自由にやらせてもらっています。

工場内で打ち合わせをする様子
製造工場で作業をする様子

■ 仕事の内容とやりがいは？

現在は、豆腐づくりの工程を全て担当しています。 大豆を水につけて豆乳にして、豆腐成形しパックして梱包までを一貫して管理しています。 工場長なので、常に気をつけているのはロスを減らすことや、いかに効率化できるかなどを考えて動いています。 私たちが作っている豆腐はお客様の食生活に欠かせないものです。 何よりも安心・安全を第一に安定した品質をお届けできるように心がけています。

ボディビルの大会に出場するH.H.さん

■ 仕事で、プライベートで
エンジョイしていることは？

仕事では、常にどうしたら品質の安定や作業工程の効率化ができるかを考えているので、アイデアが浮かんだら積極的に提案するようにしています。 プライベートで、ハマっているのが『筋トレ』です。 やるなら大会出場を目指そうかと気軽に始めたのですが、今では早くジムに行きたくてたまりません。 工場では、重いものを持ち上げることもあるのですが、鍛えているお陰でキビキビ動けます。 ボディビルやって仕事にも活かせているのでプライベートも充実していますね。

製造部門で働くY.Y.さん

Interview 02

製造入社5年目

Y.Y.

■ 入社を決めた理由は？

入社を決めた理由は高校で食品を学んでいたので、『食』に関する仕事を探していたことがきっかけです。 入社前に会社見学に行ったのですが、その時の会社の雰囲気が良かったので入社を決めました。 実際に、入社した後も周りの社員と協力しながら仕事できますし、相談しやすい環境が整っているところも、まえさとのいいところだと思います。 それに、服装も自由ですし、ピアスもOKです。 おしゃれを楽しむことができるのも良いなと思っています。

製造ラインで作業をするY.Y.さん
製造機械を操作する様子

■ 仕事の内容とやりがいは？

入社当初は地釜豆腐を担当していたのですが、今は希望して厚揚げを担当しています。 入社時は何もわからなかったのですが、先輩に厳しく丁寧に指導してもらったこともあり、仕事が一つ一つできるようになりました。 そうしていくうちに、負けず嫌いな性格でもあることから、もっとやりたい！と自分から希望して厚揚げ担当になりました。 任されることも増えていて、自分自身のステップアップに繋がっていると思います。

製造された商品

■ これからの目標などありますか？

私たちが作っている商品は、沖縄伝統の商品であり食文化を支えている商品だと思っています。 毎日、県内のほとんどの小売店や飲食店に届けられているので、品質管理は絶対です。 自分が作っている商品がお客様の食卓を支えていることを忘れずに、心を込めて作っていきたいと思います。 今後の目標としては、少しでも出来ることを増やして自分自身の成長につなげていきたいと思います。

配送・営業として働くH.C.さん

Interview 03

配送・営業入社20年目

H.C.

■ 入社を決めた理由は？

前職も配送の仕事に就ていたのですが、同級生が先に入社していて紹介されたことをきっかけに応募し、採用されました。 それから、ずっと配送営業として勤務しています。 前職と同じく配送営業ではありましたが、食品を扱うのは初めてだったので、より気を使うようになりました。 入社して20年になりますが、長年勤めているので働きやすい会社ということだと思います。

配送センターで作業をする様子
配送業務を行うH.C.さん

■ 仕事の内容とやりがいは？

仕事の1日の流れですが、出社して注文を確認し、配送先ごとに商品をピッキングしていきます。 準備が整い次第、トラックへ商品を搬入し得意先ごとに配送していきます。 食品なので、温度管理や段差のある道などはゆっくり運転するなど気をつけています。 また、営業先との関係づくりも大切なので商品知識を深め、得意先の担当とは常にコミュニケーションを取るようにしています。 そして、基本ではありますが、睡眠と健康管理はしっかりするようにしています。

配送トラック

■ まえさとのいいところは？

入社当時より、従業員のことを考えて会社全体がブラッシュアップしてきたことを実感しています。 制度改善にも取り組んでいますし、みんなで会社をよくしようという雰囲気になっていると思いますね。 知名度もあるし、創業からも長い老舗企業だと思うのですが、常に新しいことに取り組もうとする姿勢があるのがいいところだと思います。 社風としてはアットホームですし社員同士も仲が良いと思います。

メンテナンス担当として働くS.Y.さん

Interview 04

メンテナンス入社16年目

S.Y.

■ 入社を決めた理由は？

もともと、ゴーヤーチャンプルーや野菜チャンプルーが好きで食に興味がありました。 高校在学時に、まえさとの求人を見つけて応募し、採用に至りました。 実は、入社時は製造に配属され10年ほどは製造で働いていました。 上司が機械修理をしているのを見て興味を持ち、修理などの経験をしたくて移動願いを出し現職に就ています。 メンテナンスはゼロからのスタートでしたが、先輩に教わりながらやってきました。 今は、工場全体のことを見ています。

工場設備の点検をするS.Y.さん
設備の修理を行う様子

■ 仕事の内容とやりがいは？

工場で稼働している設備のメンテナンスを一手に引き受けています。 また、ボイラーやコンプレッサーの稼働なども常にチェック。 電気交換から機械の修理まで工場の設備に関すること全てを管理しています。 機械が調子悪かったり、設備に不具合があると工場全体の稼働に関わることなので常に緊張感を持って仕事には取り組んでいます。 仕事の内容は、縁の下の力持ち的なことですが、安定して商品をお届けできるようしっかり支えていきたいと思います。

機械部品を確認するS.Y.さん

■ これからの目標などありますか？

仕事のやりがいとしては、壊れている機械や設備を修理できた時は、嬉しいですし喜びを感じます。 今後の目標としては、もっと技術力を磨いてどんなものでも修理できるようになりたいですね。 まえさとがつくっている商品は、食卓に欠かせない豆腐やこんにゃくです。 友人や知人から『まえさとの豆腐、食べてるよ！美味しいよ！』と言われると本当に嬉しく思います。 安定して高品質の商品を届けられるように、怪我や事故に気をつけながら技術研鑽に励みたいと思います。

品質・安全管理を担当するK.O.さん

Interview 05

品質・安全管理入社17年目

K.O.

■ 入社を決めた理由は？

ご紹介頂いて入社し、最初は製造からスタートしました。 5年前からは品質管理・安全管理を担当しています。 何もわからずゼロからのスタートでしたが、自分自身のステップアップのために移動しました。 仕事をする上で、大切にしているのは、自分の家族に自分が作った商品を美味しく食べて欲しいので、安心・安全な商品づくりを心がけています。

工場内の設備を確認するK.O.さん
品質検査を行うK.O.さん

■ 仕事の内容とやりがいは？

仕事の主な内容は、衛生管理にコードチェック、温度管理や豆腐の柔らかさや、固さのチェック、金属検知に工場全体の環境のチェックなど多岐に渡ります。 もちろん、毎日の検食や品質チェックは欠かせません。 お客様が召し上がるものなので、何か異常があれば未然に防げるように細心の注意を払いながら仕事に取り組んでいます。

検査結果を記録する様子

■ これからの目標などありますか？

この仕事は、勉強をやり続けなければいけません。 法律が変わったり、基準が変更になった場合の対応を含めて、関連する勉強はやる続ける必要があります。 勉強というと、苦手意識が出る方もいるかもしれませんが、仕事を通じて学べたことは得るものも多いです。 食の安全を担う仕事をしているのですから、常に学ぶ姿勢を大切に知識を深めていきたいと思います。